Recette Halloween : Galettes à la citrouille

Pour ne pas gaspiller la chair des citrouilles que vous aurez évidées pour votre déco d'Halloween, voici une petite recette très simple que vous pourrez réaliser avec vos enfants !

INGRÉDIENTS

• • 250 ml de purée de citrouille
• • 80 ml de beurre fondu
• • 150 ml de cassonade
• • 1 œuf
• • 80 ml de pépites de chocolat

• • 500 ml de gruau à gros flocons
• • 125 ml de farine de blé entier
• • 2 c. à café de cannelle moulue
• • 1 c. à café de muscade moulue

PRÉPARATION

Déposez la chair de citrouille cuite dans un grand bol. Écrasez-la à l’aide d’une fourchette si elle n’est pas déjà en purée.

Ensuite, ajoutez le beurre et la cassonade et mélangez avec une fourchette. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.

Dans un autre bol, mélangez l’avoine, la farine, la cannelle et la muscade. Versez le mélange dans les ingrédients humides et mélangez à la fourchette. Ne mélangez pas trop pour que la pâte ne devienne pas trop liquide.

A l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 30 ml (2 c. à soupe), déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Aplatissez-les légèrement avec une fourchette pour former une galette.

Pour finir, décorez chaque galette de quelques pépites de chocolat. Pourquoi ne pas former un bonhomme qui sourit pour amuser les plus petits ?

Préchauffez le four à 180 °C et laissez cuire 15 à 17 minutes. Laissez-les refroidir avant de déguster ! Les galettes se conservent au frigo ou bien un mois au congélateur, dans un contenant hermétique.

BON APPÉTIT !

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