Cannelle et Caramel – Une crèche écologique à Helmsange

Inspirée par son expérience avec sa fille, Madame Cravotta, rêvait de construire une crèche écologique pensée de A à Z et qui soit un lieu parfait, vert et calme, pour une vraie découverte de la nature. Un beau projet qui a vu le jour en juillet 2011 pour le plus grand plaisir des enfants et des parents.

Dans cette crèche, rien n’a été laissé au hasard : une construction solide en bois, un toit végétal, une attention particulière à la consommation d’énergie, un potager reposant sur la permaculture, des animaux… tout a été pensé pour que les enfants de 0 à 4 ans puissent s’épanouir en communion avec la nature.

Les fenêtres de la crèche ont notamment été pensées à hauteur d’enfant pour qu’ils puissent admirer le jardin et la forêt qui s’étend à perte de vue. Un bon moyen pour les enfants de s’évader et de découvrir le monde en observant la faune et la flore qui les entoure.

Un grand bol d'air frais...

Voilà la promesse tenue par cette crèche située à quelques minutes seulement du Kirchberg. En compagnie des deux petits lapins de la crèche, Blacky et Blanchette, et des deux biquettes Olaf et Elsa, les enfants pourront crapahuter et gambader dans un grand jardin de 600 m2 et dans une prairie de 50 ares, peu importe la météo.

" Au travers du contact avec la nature, c’est le développement global de l’enfant qui est stimulé, car tous ensemble nous apprenons des chansons, les noms des animaux et leur vie, le nom des arbres, les saisons, nous écoutons des histoires et inventons des suites, nous faisons des bricolages avec ce que la nature nous offre." – Mme. Cravotta

Mais ce n’est pas tout. Les enfants pourront aussi profiter de balades dans la forêt entourant la crèche, ou celle du Bambësch située juste à côté, et ramasser des feuilles ou du petit bois pour participer aux différentes activités artistiques proposées par la crèche. De plus, la crèche organise également des visites dans des fermes pédagogiques, chez l’association Terra de Eicherfeld ainsi qu’une visite hebdomadaire à l’asbl « Il était une fois », bibliothèque plurilingue, où les enfants pourront participer à des ateliers de lecture en plusieurs langues tout en profitant d’ateliers artistiques et ludiques.

Apprendre à préserver la nature dès le plus jeune âge

Chez Cannelle et Caramel, il n’y a pas de gaspillage, puisque la crèche utilise des filtres à eau et tous les récipients en plastique ont été substitués par du verre. La crèche accorde aussi une grande importance aux produits de nettoyage utilisés, ces derniers ont été vérifiés et approuvés avant leur utilisation et sont éco-certifiés. La crèche accorde une attention particulière aux détails pour offrir un milieu sain aux enfants et à leurs parents.

Les enfants participent aussi à des activités autour du potager tout en découvrant la permaculture. L’idée est de les initier dès le plus jeune âge pour leur apprendre l’origine des aliments qu’ils retrouveront ensuite dans leur assiette. Ils pourront aussi participer à des ateliers cuisine pour cuisiner leurs récoltes et cueillir des salades du potager pour les offrir à leurs parents par exemple. Tout cela dans le respect de la nature et des animaux bien évidemment. En ce qui concerne les repas, l’équipe éducative de la crèche met un point d'honneur à servir des repas sains, équilibrés et bio en toute circonstance.

Une éducation bienveillante pour soi, avec les autres et avec la nature

L’équipe pédagogique a choisi d’appliquer la méthode de l’éducation bienveillante pour répondre aux besoins de chaque enfant, que ce soit en termes d’affection, de sécurité ou bien d’appartenance. L’objectif étant de leur fournir des attaches sûres pour leur permettre de s’épanouir tout en trouvant leur place en communauté.

" Nous pensons également que toute cette bienveillance que l’enfant recevra, lui permettra d’être en mesure de l’offrir aux autres autour de lui, que ces « autres » soient des êtres humains, des animaux, des plantes…" – Mme. Cravotta

« Nous souhaitons avant tout offrir une qualité d’accueil aux parents tout en soignant le bien-être de l’enfant. » – Mme. Cravotta

Vous l'aurez compris, la crèche Cannelle et Caramel est avant tout un projet porté par l’amour, que nous vous invitons vivement à découvrir avec votre petit(e) !

Informations pratiques

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99, Rue Prince Henri L-7230 Helmsange (Helsem)

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+352 27 84 90 71

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info@cannelletcaramel.lu

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