5 idées de gâteaux d’anniversaire pour enfants
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[ Article publié le 17/08/2020 ]
Un gâteau d’anniversaire est un must ! Les enfants attendent avec impatience cette partie de la fête, sans parler des cadeaux d’anniversaire bien sûr. Alors si vous voulez faire plaisir à vos petites canailles et préparer vous-même le gâteau d’anniversaire cette année, nous vous avons déniché 5 idées originales de gâteaux d’anniversaire. Alors tous à vos tabliers, l’idéal serait aussi de mettre votre enfant à contribution pour passer un moment complice ensemble.
Gâteau Licorne (aux fruits de la passion et à la mangue)
difficulté moyenne
temps de préparation : 2h30
temps de cuisson : 1h15
Pour le molly cake :
- 220 g de sucre en poudre
- 5 œufs
- 410 g de farine
- 1,5 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de vanille en poudre
- 41 cl de crème liquide entière bien froide
Pour le crémeux aux fruits :
- 1 feuille de gélatine
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 150 g de purée de fruits de la passion
- 165 g de beurre
- 1/2 mangue
Pour la crème au beurre à la meringue suisse :
- 4 blancs d’œufs
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre pommade
Pour la ganache montée vanille chocolat blanc :
- 1 gousse de vanille
- 12 cl + 20 cl de crème liquide entière
- 250 g de chocolat blanc
- Colorants
Pour les cornes, les yeux et les oreilles :
- Pâte à sucre blanche (la recette de la pâte à sucre maison est ici)
- Pâte à sucre noire
- Colorant or (comme par exemple du colorant en poudre mélangé avec un peu d’eau)
Gâteau arc-en-ciel
difficulté moyenne
temps de préparation : 1h
temps de cuisson : 10 min/étage
Ingrédients pour 12 pers. :
- 390 g de farine
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 225 g de beurre
- 300 g de sucre
- 5 blancs d’œufs
- 2 cuillères à café de vanille
- 340 ml lait
- colorant alimentaire (rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet)
Pour le glaçage :
- 60 g de sucre glace
- 600 g de fromage frais (Philadelphia, Petit Billy…)
Gâteau d'anniversaire aux 3 goûts
difficulté moyenne
temps de préparation : 1h
temps de cuisson : 30 min
Pâte à gâteau :
- 2 œufs
- 50 cl de lait (j’ai pris du demi-écrémé)
- 440 g de farine
- 160 g de poudre de noisette
- 200 g de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 180 g de beurre fondu
- 125 g de pépites de chocolat noir
- 125 g de noisettes concassées grillées
- 25 g de pépites de chocolat blanc
Crème colorée :
- 150 g de beurre
- 300 g de Philadelphia
- 300 g de sucre glace
- Colorants rose, bleu, vert et jaune (ou selon vos goûts)
Glaçage chocolat :
- 160 g de chocolat noir
- 18 cl de crème liquide
Number Cake Kinder Pingui® Coco
difficulté moyenne
temps de préparation : 1h
temps de cuisson : 10 min / plaque
Génoise cacao :
- 4 œufs
- 120g de sucre semoule
- 80g de farine T55
- 20g de maïzena®
- 20g de cacao en poudre
Mousse au lait de coco :
- 130g de lait de coco
- 30g de sucre semoule
- 4g de gélatine 200bloom (soit 2 feuilles)
- 180g de crème liquide entière à 32-35% de matière grasse, bien froide
Pour l’imbibage :
- 50ml de lait de coco
Crème diplomate au chocolat :
- 250g de lait
- 50g de sucre semoule
- 30g de maïzena®
- 50g d’œuf (soit 1 œuf)
- 50g de chocolat noir
- 1,5g de gélatine 200 bloom (soit un peu moins d’une feuille)
- 115g de crème liquide entière à 32-35% de matière grasse, bien froide
Finition :
- 3 Kinder Pingui®
- 1 noix de coco
gravity cake m&m’s
difficulté moyenne
temps de préparation : 30 min
temps de cuisson
INGREDIENTS :
- 1 gâteau de votre choix de la hauteur de biscuits Fingers et du diamètre de votre choix (ici 20cm)
Glaçage tendre noir :
- 225g de chocolat noir
- 375g (37,5cl) de crème liquide entière
- 90g de miel
- 90g de beurre à température ambiante
Déco gravity :
- 3 paquets de biscuits Fingers
- 600g de m&m’s cacahuètes (ou Smarties mais je trouve les couleurs un peu plus fades)
- 50g de chocolat noir
- 3 pailles coudée (si possible de couleur foncée)
EN PARLANT D’ANNIVERSAIRE POUR ENFANTS : Découvrez notre article rempli d’astuces pour “organiser l’anniversaire de votre enfant “
